Aminoácidos

¿Qué son los aminoácidos?

Todos los organismos emplean los mismos 20 aminoácidos como bloques constructivos para armar las moléculas de proteína. A estos 20 aminoácidos se les llama aminoácidos comunes, estándar o normales. A pesar de la poca cantidad de los aminoácidos, se puede obtener una variedad enorme de distintos polipéptidos al unir los 20 aminoácidos comunes para formar distintas combinaciones. 

Estructura de un aminoácido

Los aminoácidos se llaman así porque son derivados aminados de ácidos carboxí- licos. En los 20 aminoácidos comunes, los grupos amino y carboxilo están unidos al mismo átomo de carbono: el átomo de carbono a. Así, todos los aminoácidos estándar que contienen las proteínas son a-aminoácidos. Al carbono a se unen otros dos sustituyentes: un átomo de hidrógeno y una cadena lateral (R) que es única para cada aminoá- cido. En los nombres químicos de los aminoácidos, los átomos de carbono se identifican con números que comienzan en el átomo de carbono del grupo carboxilo.

La secuencia lineal de aminoácidos en una cadena polipeptídica se llama estructura primaria de una proteína. A los niveles más altos de estructura se les llaman estructura secundaria, terciaria y cuaternaria. La estructura de las proteínas se describirá con más detalle en el siguiente capítulo, pero es importante comprender los enlaces peptídicos y la estructura primaria antes de describir algunos de los temas restantes en este capítulo. El enlace que se forma entre los aminoácidos es un enlace de amida y se llama enlace peptídico, o enlace de péptido.

Aminoácidos esenciales

Se llaman aminoácidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos en proteínas que los contengan. Nuestro organismo, descompone las proteínas para obtener los aminoácidos esenciales y formar así nuevas proteínas.

Histidina
Este aminoácido se encuentra abundantemente en la hemoglobina y se utiliza en el tratamiento de la artritis reumatoide, alergias, úlceras y anemia. Es esencial para el crecimiento y la reparación de los tejidos. La Histidina, también es importante para el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las células nerviosas, es necesario para la producción tanto de glóbulos rojos y blancos en la sangre, protege al organismo de los daños por radiación, reduce la presión arterial, ayuda en la eliminación de metales pesados del cuerpo y ayuda a mejorar la líbido.

Isoleucina
La Isoleucina es necesaria para la formación de hemoglobina, estabiliza y regula el azúcar en la sangre y los niveles de energía. Este aminoácido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curación y la reparación del tejido muscular, piel y huesos. La cantidad de este aminoácido se ha visto que es insuficiente en personas que sufren de ciertos trastornos mentales y físicos.

Leucina

La leucina interactúa con los aminoácidos isoleucina y valina para promover la cicatrización del tejido muscular, la piel y los huesos y se recomienda para quienes se recuperan de la cirugía. Este aminoácido reduce los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a aumentar la producción de la hormona del crecimiento.

Lisina
La lisina es un aminoacido esencial
Funciones de este aminoácido son garantizar la absorción adecuada de calcio y mantiene un equilibrio adecuado de nitrógeno en los adultos. Además, la lisina ayuda a formar colágeno que constituye el cartílago y tejido conectivo. La Lisina también ayuda a la producción de anticuerpos que tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial y los brotes de herpes y reduce los niveles elevados de triglicéridos en suero.

Metionina
La Metionina es un antioxidante de gran alcance y una buena fuente de azufre, lo que evita trastornos del cabello, piel y uñas, ayuda a la descomposición de las grasas, ayudando así a prevenir la acumulación de grasa en el hígado y las arterias, que pueden obstruir el flujo sanguíneo a el cerebro, el corazón y los riñones, ayuda a desintoxicar los agentes nocivos como el plomo y otros metales pesados, ayuda a disminuir la debilidad muscular, previene el cabello quebradizo, protege contra los efectos de las radiaciones, es beneficioso para las mujeres que toman anticonceptivos orales, ya que promueve la excreción de los estrógenos, reduce el nivel de histamina en el cuerpo que puede causar que el cerebro transmita mensajes equivocados, por lo que es útil a las personas que sufren de esquizofrenia.

Fenilalanina
Aminoácidos utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina, una sustancia química que transmite señales entre las células nerviosas en el cerebro, promueve el estado de alerta y la vitalidad. La Fenilalanina eleva el estado de ánimo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria y el aprendizaje, que se utiliza para tratar la artritis, depresión, calambres menstruales, las jaquecas, la obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.

Treonina
La treonina es un aminoácido cuyas funciones son ayudar a mantener la cantidad adecuada de proteínas en el cuerpo, es importante para la formación de colágeno, elastina y esmalte de los dientes y ayuda a la función lipotrópica del hígado cuando se combina con ácido aspártico y la metionina, previene la acumulación de grasa en el hígado, su metabolismo y ayuda a su asimilación.

Triptofano
Este aminoácido es un relajante natural, ayuda a aliviar el insomnio induciendo el sueño normal, reduce la ansiedad y la depresión y estabiliza el estado de ánimo, ayuda en el tratamiento de la migraña, ayuda a que el sistema inmunológico funcione correctamente. El Triptofano ayuda en el control de peso mediante la reducción de apetito, aumenta la liberación de hormonas de crecimiento y ayuda a controlar la hiperactividad en los niños.

Valina
La Valina es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinación, la reparación de tejidos, y para el mantenimiento del equilibrio adecuado de nitrógeno en el cuerpo, que se utiliza como fuente de energía por el tejido muscular. Este aminoácido es útil en el tratamiento de enfermedades del hígado y la vesícula biliar, promueve el vigor mental y las emociones tranquilas.

Alanina

Desempeña un papel importante en la transferencia de nitrógeno de los tejidos periféricos hacia el hígado, ayuda en el metabolismo de la glucosa, un carbohidrato simple que el cuerpo utiliza como energía, protege contra la acumulación de sustancias tóxicas que se liberan en las células musculares cuando la proteína muscular descompone rápidamente para satisfacer las necesidades de energía, como lo que sucede con el ejercicio aeróbico, fortalece el sistema inmunológico mediante la producción de anticuerpos.

Aminoácidos no esenciales

Los aminoácidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias.

Arginina
Este aminoácido está considerado como "El Viagra Natural" por el aumento del flujo sanguíneo hacia el miembro viril, retrasa el crecimiento de los tumores y el cáncer mediante el refuerzo del sistema inmunológico, aumenta el tamaño y la actividad de la glándula del timo, que fabrica las células T, componentes cruciales del sistema inmunológico. La Arginina, ayuda en la desintoxicación del hígado neutralizando el amoniaco, reduce los efectos de toxicidad crónica de alcohol, que se utiliza en el tratamiento de la esterilidad en los hombres, aumentando el conteo de espermatozoides; ayudas en la pérdida de peso, ya que facilita un aumento de masa muscular y una reducción de grasa corporal, ayuda a la liberación de hormonas de crecimiento, que es crucial para el "crecimiento óptimo" músculo y la reparación de tejidos, es un componente importante del colágeno que es bueno para la artritis y trastornos del tejido conectivo y ayuda a estimular el páncreas para que libere insulina.

Ácido Aspártico
El Ácido Aspártico aumenta la resistencia y es bueno para la fatiga crónica y la depresión, rejuvenece la actividad celular, la formación de células y el metabolismo, que le da una apariencia más joven, protege el hígado, ayudando a la expulsión de amoniaco y se combina con otros aminoácidos para formar moléculas que absorben las toxinas y sacarlas de la circulación sanguínea. Este aminoácido también ayuda a facilitar la circulación de ciertos minerales a través de la mucosa intestinal, en la sangre y las células y ayuda a la función del ARN y ADN, que son portadores de información genética.

Cisteína
La Cisteína funciona como un antioxidante de gran alcance en la desintoxicación de toxinas dañinas. Protege el cuerpo contra el daño por radiación, protege el hígado y el cerebro de daños causados por el alcohol, las drogas y compuestos tóxicos que se encuentran en el humo del cigarrillo, se ha utilizado para tratar la artritis reumatoide y el endurecimiento de las arterias. Otras funciones de este aminoácido es promover la recuperación de quemaduras graves y la cirugía, promover la quema de grasa y la formación de músculos y retrasar el proceso de envejecimiento. La piel y el cabello se componen entre el 10% y el 14% de este aminoácido.

Ácido Glutámico
El Ácido Glutámico actúa como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central, el cerebro y la médula espinal. Es un aminoácido importante en el metabolismo de azúcares y grasas, ayuda en el transporte de potasio en el líquido cefalorraquídeo, actúa como combustible para el cerebro, ayuda a corregir los trastornos de personalidad, y es utilizado en el tratamiento de la epilepsia, retraso mental, distrofia muscular y úlceras.

Glutamina
Es el aminoácido más abundante en los músculos. La Glutamina ayuda a construir y mantener el tejido muscular, ayuda a prevenir el desgaste muscular que puede acompañar a reposo prolongado en cama o enfermedades como el cáncer y el SIDA. Este aminoácido es un "combustible de cerebros" que aumenta la función cerebral y la actividad mental, ayuda a mantener el equilibrio del ácido alcalino en el cuerpo, promueve un sistema digestivo saludable, reduce el tiempo de curación de las úlceras y alivia la fatiga, la depresión y la impotencia, disminuye los antojos de azúcar y el deseo por el alcohol y ha sido usado recientemente en el tratamiento de la esquizofrenia y la demencia.

Glicina
La Glicina retarda la degeneración muscular, mejora el almacenamiento de glucógeno, liberando así a la glucosa para las necesidades de energía, promueve una próstata sana, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico. Es un aminoácido útil para reparar tejidos dañados, ayudando a su curación.

Ornitina
Este aminoácido ayuda a pedir la liberación de hormonas de crecimiento, lo que ayuda al metabolismo de la grasa corporal (este efecto es mayor si se combina con la arginina y carnitina), es necesario para un sistema inmunológico saludable, desintoxica el amoniaco, ayuda en la regeneración del hígado y estimula la secreción de insulina. La Ornitina también ayuda a que la insulina funcione como una hormona anabólica ayudando a construir el músculo.

Prolina
Funciones de este aminoácido son mejorar la textura de la piel, ayudando a la producción de colágeno y reducir la pérdida de colágeno a través del proceso de envejecimiento. Además, la Prolina ayuda en la cicatrización del cartílago y el fortalecimiento de las articulaciones, los tendones y los músculos del corazón. La Prolina trabaja con la vitamina C para ayudar a mantener sanos los tejidos conectivos.

Serina
Este aminoácido es necesario para el correcto metabolismo de las grasas y ácidos grasos, el crecimiento del músculo, y el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable. La Serina es un aminoácido que forma parte de las vainas de mielina protectora que cubre las fibras nerviosas, es importante para el funcionamiento del ARN y ADN y la formación de células y ayuda a la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos.

Taurina
La Taurina fortalece el músculo cardíaco, mejora la visión, y ayuda a prevenir la degeneración macular, es el componente clave de la bilis, la cual es necesaria para la digestión de las grasas, útil para las personas con aterosclerosis, edema, trastornos del corazón, hipertensión o hipoglucemia. Es un aminoácido vital para la utilización adecuada de sodio, potasio, calcio y magnesio, ayuda a prevenir el desarrollo de arritmias cardiacas potencialmente peligrosas. La taurina se ha utilizado para tratar la ansiedad, epilepsia, hiperactividad, mal funcionamiento cerebral y convulsiones.

Tirosina

Es un aminoácido importante para el metabolismo general. La Tirosina es un precursor de la adrenalina y la dopamina, que regulan el estado de ánimo. Estimula el metabolismo y el sistema nervioso, actúa como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa corporal. La Tirosina ayuda en la producción de melanina (el pigmento responsable del color del pelo y la piel) y en las funciones de las glándulas suprarrenales, tiroides y la pituitaria, se ha utilizado para ayudar a la fatiga crónica, la narcolepsia, ansiedad, depresión, reducción de la líbido, alergias y dolores de cabeza.

Los aminoácidos y sus funciones

Los aminoácidos son la base de todo proceso vital ya que son absolutamente necesarios en todos los procesos metabólicos.

Sus funciones más importante son:

el transporte óptimo de nutrientes y
la optimización del almacenamiento de todos los nutrientes (es decir, agua, grasas, carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas).
La mayoría de las enfermedades de la sociedad actual son debidas a nuestro estilo de vida, tales como: obesidad, colesterol, diabetes, insomnio, disfunción eréctil o la artritis. Todas ellas son atribuibles a trastornos metabólicos básicos y lo mismo ocurre con la pérdida de cabello o las arrugas profundas.


Por consiguiente, es importante hacer frente a estos problemas de raíz y asegurarse que disponemos de la cantidad suficiente de aminoácidos esenciales en nuestro organismo. 


Los aminoácidos y su importancia para el antienvejecimiento

Una buena piel, uñas fuertes y un cabello brillante y hermoso son signos de salud y belleza natural. Pero para mantenerlos siempre así, se requiere del suministro adecuado de determinados nutrientes. La piel especialmente, como espejo de nuestro metabolismo que es, reacciona de forma sensible a los cambios. Reacciones alérgicas, inflamaciones, mala circulación sanguínea y la falta de oxígeno se reflejan sin duda alguna en nuestra piel; un signo claro de que algo no funciona es cuando palidece o está más flácida o sus poros aumentan de tamaño.

Una correcta combinación de aminoácidos equivale a una completa cura regenerativa interior, tal como afirman determinados estudios que confirman que los mismos son necesarios para mejorar la calidad del cabello, fortalecer las uñas y tener una piel firme.

Los aminoácidos suministran internamente los nutrientes y sustancias vitales que nutren la piel, el cabello y las uñas. De esta manera se regeneran los tejidos conectivos, la piel permanece suave y elástica, las uñas resistentes y el cabello fuerte y hermoso.

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La creatina favorece la función de la piel y estimula la producción de colágeno

La importancia de la creatina radica en su importancia para tener una piel bella y sana. Está compuesta por los siguientes aminoácidos: arginina y metionina que a su vez forman parte de la carnitina. La creatina es un derivado de aminoácidos presente en el organismo que juega un papel importante en el metabolismo energético de la célula. Una persona de 70 kg de peso tiene aproximadamente 120 gramos de creatina en el cuerpo, especialmente en las células y en los tejidos con gran necesidad de energía como los músculos, el cerebro y las células inmunológicas. Como gran órgano que es, la piel necesita creatina para su regeneración. La creatina da a las células la energía necesaria para llevar a cabo la generación de los tejidos conectivos, así como el metabolismo de la piel y la regeneración de las células.

Con la edad disminuye la división celular. En lugar de renovarse cada 28 días, a partir de los 40 años las células se renuevan aproximadamente cada 30 o 40 días. Esto reduce la proporción de células nuevas necesarias para tener un aspecto más joven. El número de tejidos que sustentan la piel - colágeno y elastina - ya comienzan a reducirse a partir de los 25 años de edad. El constante proceso de generación tarda mucho más tiempo en formarse que antes, hasta llegar a un momento en el que se destruyen más células de las que se producen. Los rayos UVA, los radicales libres y la oxidación son un daño adicional a las células. Resultado: se debilita la unión entre los tejidos, la piel se vuelve menos elástica y se forman las arrugas.

Los aminoácidos arginina y carnitina forman parte de la creatina

Las funciones naturales de la piel se fortalecen, las células se estimulan y se forman proteínas como el colágeno y la elastina. Además, con la ayuda de la creatina, las células nutridas son también capaces de reparar el material genético dañado. Asimismo, la creatina puede proteger las células de sustancias dañinas ya que está envuelta por una capa de agua. Esto aumenta a su vez el contenido de humedad de la piel. La importancia de la creatina radica en su importancia para la formación de colágeno. Esta proteína endógena forma una red de fibras que reafirman el tejido conectivo y, por consiguiente, proporcionan una piel firme y sin arrugas, así como el fortalecimiento de los ligamentos, tendones y cartílagos responsables de este proceso. La creatina estimula en el cuerpo la producción de colágeno. Esto permite que la piel pueda crear más humedad y de esta manera estar más firme y densa, y así suavizar las arrugas.

La glutamina regula el equilibrio ácido-base y suaviza la piel

El suministro adecuado de determinados nutrientes es garantía de una piel sana y bella. Una alimentación con los nutrientes necesarios retarda el envejecimiento de la piel y estimula la formación de nuevas células. Muchas veces nos alimentamos o demasiado poco o tomando demasiada comida “basura”. Por añadidura tomamos café, fumamos y comemos alimentos demasiado grasos que a la larga nos pueden producir acidez. El equilibrio ácido-base es necesario para tener un metabolismo intacto, ya que de lo contrario las células y los tejidos se destruyen. Los aminoácidos pueden ayudar de manera significativa a mantener el equilibrio ácido-base neutralizando los ácidos del organismo. Sin embargo, con el paso de los años disminuye la disponibilidad de aminoácidos provenientes de la alimentación y los aminoácidos necesarios se toman de las reservas de nuestro organismo, proceso que perjudica a las fibras musculares y a la piel, que en consecuencia pierden elasticidad. De esta forma, se generan las arrugas de la piel y se nos cae el pelo.

El aminoácido más importante para la regulación del equilibrio ácido-base es la glutamina. Este aminoácido puede disociar el amoníaco en los riñones, proceso conocido como reacción de la glutaminasa. De esta forma, una molécula de amoníaco es eliminada por cada protón (ión ácido). A través de esta reacción, se elimina el ácido por una parte y, por la otra, se ahorra bicarbonato, proceso que se conoce como síntesis del carbamoil-fosfato. Esto permite al organismo regular el equilibrio ácido-base.

La glutamina es importante para tener una piel firme y la produce el propio organismo. Sin embargo, a medida que se envejece deja de producirse en cantidades suficientes y con consecuencias nefastas: la glutamina es importante para la síntesis de las proteínas. Si hay muy poca disponibilidad de glutamina, el organismo toma las proteínas de la masa muscular existente y las transforma en glutamina y energía. De esta manera se pierde proteínas de los músculos, las fibras musculares se hacen más delgadas y toda la piel pierde su tersura. Se podría decir que al envejecer, al igual que en el caso de las plantas, uno se reseca y se debilita. La glutamina es, en este sentido, un excelente suplemento antienvejecimiento y, no en vano, es conocida por algunos científicos como la «fuente interna de la juventud».

La carnitina sustenta el cambio de grasa a energía


A medida que nos hacemos mayores, mayor es el porcentaje de grasa corporal. El deporte es importante para mantenerse en forma. También la carnitina puede ayudarnos a mantener nuestra figura. A mayor disponibilidad de carnitina, más rápido será el transporte de grasa y, por consiguiente, mayor será la cantidad de grasa que podrá convertirse en energía. De este modo, la carnitina como «quemador de grasa» es capaz de realizar un aporte significativo al control del peso. Por este motivo, la carnitina es un componente fundamental de los programas de «fitness» y bienestar que ayuda a garantizar el éxito de las dietas a largo plazo.

Los aminoácidos y su importancia para la artrosis y la osteoporosis

Un suplemento dietético es de vital importancia para combatir la artrosis

Para la artrosis es un suplemento dietético de vital importancia, según palabras textuales del profesor Dr. Klaus Miehlke, fallecido en 2009, considerado el mejor experto de Alemania en el campo de las enfermedades óseas. En una publicación suya ampliamente conocida y citada del año 2002, Miehlke escribió: «A pesar de conocerse durante décadas el suplemento nutricional para combatir las enfermedades óseas, se ha producido poca innovación en la investigación científica, ya que hasta el momento se ha hecho más énfasis en hacer frente a los síntomas típicos. El enfoque naturópata de las enfermedades de las articulaciones como parte de un fenómeno cambiante de la regulación base y una degeneración de la matriz, puede aportar importantes ventajas, ya que si tomamos medidas dietéticas con los últimos hallazgos de la matriz, conseguimos que las articulaciones se estabilicen y la producción anormal del cartílago/componentes de la matriz no llegue a producirse. La recomendación médica de tomar suplementos dietéticos se debe a los ya existentes estudios clínicos, así como a las experiencias personales de varios médicos.»

En resumen, dice el profesor Miehlke, es imperativo que el organismo humano tenga los nutrientes que el cartílago necesita en cantidad suficiente, siempre y cuando nos hallemos ante un problema en los cartílagos. Sólo con una dieta saludable no es posible. Por este motivo, científicos de renombre recomiendan tomar suplementos alimenticios con contenido específico para mantener fuertes los cartílagos.

La metionina es un elemento importante para la formación de los cartílagos

Para la formación del cartílago cuenta también el aminoácido metionina. La metionina es un aminoácido esencial. Lo que significa que no puede ser producido por el propio cuerpo humano, sino que debe ser ingerido con los alimentos.

La metionina es considerada un elemento importante y es conocida como «donante de azufre»

El azufre tiene la virtud de ayudar a las personas con problemas en las articulaciones, ya que para la formación de la estructura del cartílago se necesita algo: azufre. Si el cuerpo carece de azufre en cantidad suficiente, no produce problema alguno a largo plazo en personas sanas. Algo muy diferente es el caso de los enfermos de artrosis. Desde el comienzo de la enfermedad, la falta de azufre puede impedir una buena cicatrización del tejido del cartílago.

En investigaciones recientes se ha demostrado que el cartílago de las personas sanas posee aproximadamente tres veces más azufre que el cartílago de los pacientes de artrosis. En consecuencia, se recomienda que se tome una ingesta complementaria de azufre a través de la toma de metionina. Otro problema: muchos fármacos forman sulfato, es decir, las sales del ácido sulfúrico. Esta es también la razón por la que la demanda de azufre para los pacientes con artritis es particularmente alta.

Ahora bien, no se puede tomar «azufre» tan fácilmente en la forma de un suplemento nutricional; se ha de tomar el aminoácido metionina. De éste se pueden crear, especialmente en combinación con las vitaminas B, casi todos los compuestos que contienen azufre.

Y por ello la metionina es de especial importancia para los siguientes tres casos, ya que reduce la inflamación;
es calmante; y estimula la formación de las células del cartílago.
Se ha demostrado en muchos estudios que la metionina tiene también este efecto en los pacientes con artrosis y lo más importante: no tiene efectos secundarios.

La arginina favorece la formación del hueso

Además, la osteoporosis es una de las enfermedades clásicas relacionadas con la edad, y que padecen con más frecuencia las mujeres. La pérdida de masa ósea disminuye su densidad, debido a una acelerada descomposición. Estos pacientes tienen mayores probabilidades de padecer fracturas óseas en todo el esqueleto.

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El aminoácido arginina es un componente esencial para la formación ósea, ya que, por ejemplo, forma parte de la estructura del colágeno. El colágeno es una proteína cuyo componente esencial se encuentra en varios tejidos conectivos, como por ejemplo el cartílago y el hueso. Además, la arginina favorece el crecimiento de los osteoblastos, que a su vez participan en el desarrollo y crecimiento de los huesos.

La falta de arginina, especialmente en las mujeres mayores, puede ser la principal causa  de osteoporosis, tal como quedó demostrado en un estudio realizado en el año 2002. Otro estudio italiano del año 2003 demuestra además que la arginina, en combinación con otros aminoácidos, estimula el crecimiento de los osteoblastos y promueve su división. Los expertos recomiendan, por este motivo, que en cualquier tratamiento de la osteoporosis o artrosis se administren aminoácidos. Especialmente, porque la arginina también inhibe las células osteoclásticas, que degradan y reabsorben el hueso.

Las vitaminas y los minerales son importantes

Las vitaminas y los minerales, junto a los aminoácidos y algunas vitaminas, son importantes para las articulaciones. La vitamina C en el cuerpo es igualmente importante al participar en la síntesis del cortisol. El cortisol inhibe en la artrosis los típicos procesos inflamatorios en las articulaciones y también es importante para la regeneración del cartílago.

La vitamina B6 y el magnesio son importantes nutrientes para las articulaciones, ya que proporcionan una efectiva protección contra los radicales libres. Los radicales libres son unos compuestos agresivos que surgen ante determinados procesos metabólicos en el cuerpo. Se propagan y extienden en el cartílago articular y, por lo tanto, aceleran su descomposición. Este efecto negativo de los radicales libres puede también ser causado por otros radicales que reducen la vitamina C, el selenio y el zinc.

El calcio es un mineral fundamental para la formación de todos los huesos. Una buena fuente de calcio son los productos lácteos como la leche, el queso o el yogur. Lo que es importante es que el calcio ingerido puede ser utilizado de manera óptima. Esto dependerá de la cantidad de vitamina D que tengamos a disposición en el organismo, por eso si tenemos carencia de vitamina D, hay un peligro de que el déficit de calcio sea muy superior.

La vitamina D es importante para el mejor aprovechamiento del calcio

Durante el verano, basta con estar durante 30 minutos a la intemperie para cubrir nuestra necesidad de vitamina D. La piel se activa por la luz del sol y los precursores de luz, la radiación UV (ultravioletas) y la vitamina D - la llamada pre-vitamina D3 (pre-vitamina es un precursor a partir del cual se produce la vitamina). Para que esta media hora sea suficiente para adquirir la citada vitamina es importante, sin embargo, que la cara y los brazos están libres de ropa y exenta de filtro solar. En muchas zonas y países de Europa durante los meses de invierno la energía solar no es suficiente, sin embargo, para producir, en combinación con la nutrición, la adecuada ingesta de vitamina D.

Por lo tanto, especialmente en zonas con poco sol es recomendable tomar pastillas o cápsulas de vitamina D en forma de suplementos dietéticos. Hasta la fecha, se suponía que un suplemento diario de 5-10 microgramos µg era suficiente. Según los últimos estudios, estos indican que una toma diaria de 15-20 µg es esencial para el cuerpo humano. Esto puede ser especialmente importante en personas mayores, ya que su piel, la pre-vitamina D3 es producida solo en un pequeño porcentaje.


Además, en este grupo de edad, el riñón e hígado generalmente tienen muchos más problemas a la hora de procesar el calcio. Por lo tanto, tienen una necesidad adicional de vitamina D. Esto quedó probado por un estudio del año 2006: Durante un período de 3 años, a los sujetos les fueron regularmente suministrada vitamina D3 (colecalciferol). Los resultados mostraron que la probabilidad de una rotura en una caída había disminuido hasta en un 65 por ciento entre los sujetos.

Los aminoácidos y su importancia para obtener un cabello sano

La metionina fortalece las uñas y es eficaz contra la caída de cabello

La metionina contiene azufre y puede formar cadenas, que a su vez se entrelazan entre sí. Esto es exactamente lo que pasa en el pelo y las uñas. La metionina puede ayudarnos a fortalecer la estructura tanto del pelo como de las uñas. La metionina también nos ayuda contra la caída del cabello.1 En el año 2006, en el marco de un congreso dermatológico realizado en Florencia, se publicaron los resultados de un estudio en el que participaron pacientes con caída de cabello. En dicho estudio participaron 30 pacientes, que fueron divididos en dos grupos. A un grupo le fue suministrado un preparado combinado de aminoácidos y un complejo vitamínico del grupo B. Al otro grupo se le suministró Placebo. Al cabo de 6 meses, se pudo comprobar que la cantidad de cabellos que se encontraban en la fase de crecimiento dentro del grupo que tomaba metionina era aproximadamente de un 10% superior a la del grupo placebo.2

La arginina favorece el crecimiento del cabello

En una publicación reciente quedó demostrado que el aminoácido arginina, como precursor del óxido nítrico (NO), es de gran eficacia para el crecimiento del cabello. Su efecto vasodilatador favorece el crecimiento capilar: la abundancia de óxido nítrico abre los canales de potasio, mejora de esta forma el riego sanguíneo del folículo piloso y estimula el crecimiento del cabello.3  

La glutamina es vital para la formación del cabello

La glutamina es el aminoácido más abundante existente en el propio organismo. A medida que se envejece, no obstante, deja de producirse en cantidades suficientes. Por este motivo, un suplemento adicional de glutamina es fundamental a partir de una edad media o avanzada para fortalecer nuestro cabello. Especialmente alta es la necesidad de glutamina en estados de estrés y de gran carga física. La glutamina proviene del aminoácido glutamina. Es un elemento fundamental que contiene azufre, componente importante para el crecimiento del cabello.

También el zinc y las vitaminas son importantes para el pelo

Al igual que la piel, el pelo tiene una gran necesidad del mineral zinc. Es un oligoelemento de vital importancia para el crecimiento del cabello. El zinc participa en la formación de la creatina, que es un componente fundamental del cabello, la piel y las uñas. Asimismo, el organismo humano necesita zinc para la formación del colágeno, que no solo forma parte del tejido conjuntivo, fundamental para el pelo y la piel, sino también, en general, de la estructura del cabello. Además, no es posible la división celular y el crecimiento del pelo sin zinc. Por este motivo la pérdida de cabello es una de las primeras señales de una deficiencia de zinc, que a menudo es mejorable a través de una ingesta adicional del mismo.

Todas las vitaminas del complejo B son esenciales para el crecimiento sano del pelo. Una prueba clara de las muchas deficiencias de esta u otra vitamina es la pérdida de cabello y/o cabello frágil o sin brillo.


La vitamina C también juega un papel importante en el crecimiento sano del cabello. Es necesario que haya hierro en los glóbulos rojos y que estos puedan a su vez penetrar en las raíces del cabello. La deficiencia de hierro puede causar daños estructurales y, de este modo, producir pérdida de cabello.

Los aminoácidos y su importancia para el climaterio y la menopausia

El climaterio, comúnmente llamado menopausia, no es para nada una enfermedad sino una etapa natural en la vida de cada mujer. En general, el climaterio comienza a partir de los 45 años de edad y dura entre 10 y 15 años. Durante el climaterio, tiene lugar un cambio en el equilibrio hormonal: El cuerpo de la mujer comienza poco a poco a formar menos estrógenos, como resultado, el sangrado mensual comienza a ser cada vez menor y menos constante hasta que se deja de menstruar. La fecha de la última menstruación se llama menopausia. El climaterio es el periodo a partir del cual comienza el cambio hormonal de la mujer hasta que deja de tener la regla.

La menopausia (utilizaremos la palabra menopausia, por ser la utilizada habitualmente) no es una enfermedad, pero debido a los cambios en los niveles hormonales, a menudo conduce a unos síntomas que se pueden resumir bajo el nombre de «síndrome climatérico» o «síntomas de la menopausia». Los síntomas más comunes son sofocos, sudoración, palpitaciones, mareos y sequedad vaginal. Hay otros síntomas que pueden ser el resultado de la disminución de la producción hormonal y, a veces se producen en mayor o en menor medida, tales como dolores de cabeza, apatía, nerviosismo, insomnio, aumento de peso e incluso un aumento en el riesgo de desarrollar osteoporosis.

La terapia de sustitución hormonal (TSH) es un tratamiento posible, que puede ayudar a hacer frente a estos síntomas. Como el TSH suele ir acompañado por efectos secundarios severos, se ha convertido, por ello, en una terapia muy polémica. La indicación y la necesidad de un tratamiento hormonal específico deberían discutirse en cada caso con el ginecólogo.

Aparte de la terapia de TSH se puede contrarrestar en cierta medida los posibles síntomas en esta fase de la vida de la mujer con ayuda de un estilo de vida saludable y una alimentación correcta que contenga los nutrientes y sustancias vitales. Por ello juegan algunos aminoácidos, como las llamadas fitohormonas (hormonas vegetales) y otros minerales, un papel nada despreciable.

La arginina aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos y ayuda a los sofocos

Entre los síntomas más comunes de la menopausia se encuentran los causados por la calcificación o dilatación de los vasos sanguíneos. Un estudio realizado en el año 2010 llega a la conclusión de que las mujeres en las primeras etapas de la menopausia tienen un riesgo mayor para el desarrollo de la disfunción endotelial. En dicho estudio que fue realizado a 120 mujeres poco después de entrar en la menopausia o climaterio; se pudo comprobar que las 24 mujeres que formaban el grupo de control y que eran de edades aproximadas, no padecían síntomas de la menopausia.1

La disfunción endotelial es un trastorno en el sistema vascular; el riego sanguíneo no funciona correctamente. Como resultado de este trastorno vascular casi cuatro de cada cinco mujeres en edad de padecer menopausia tienen los llamados «sofocos». Lo que solía ser antes tomado como un efecto secundario desagradable, pero inofensivo de la menopausia, hoy en día se ha demostrado que tiene una enorme importancia para la correcta función del sistema circulatorio y en la posible evolución de las enfermedades cardiovasculares.2

La disfunción endotelial se debe a una falta de óxido nítrico (NO). Aquí es donde la arginina, un aminoácido semi-esencial entra en juego, ya que la arginina se convierte en el organismo en un importante neurotransmisor del óxido nítrico. La arginina puede ayudar a contrarrestar la insuficiencia de la síntesis del óxido nítrico (NO). En otras palabras, una oferta adecuada de arginina en la disfunción endotelial proporciona consecuentemente mayor elasticidad de los vasos sanguíneos y se reducen los sofocos. Por ello, los investigadores actualmente creen que los suplementos con arginina serán en el futuro de mayor importancia para las mujeres con síntomas causados por la menopausia.

Climaterio y menopausia

Lisina apoya el efecto de la arginina y es importante para las mujeres en la menopausia

El aminoácido lisina puede ayudar a la absorción del aminoácido arginina en las células. Gracias a ello se puede incluir más arginina en el plasma sanguíneo. Allí se puede convertir de forma significativamente más rápida en el neurotransmisor: óxido nítrico.

La lisina es un aminoácido básico y esencial. Los aminoácidos esenciales no son producidos por el propio cuerpo humano y deben ser totalmente ingeridos con los alimentos. La lisina es un componente esencial de muchas proteínas importantes para las mujeres durante la menopausia. Entre ellas cabe señalar las hormonas, enzimas, proteínas transportadoras del plasma en sangre, anticuerpos y proteínas óseas, piel, tendones y músculos. Además, la lisina favorece la absorción del calcio en huesos y dientes. Por este motivo este aminoácido es recomendable con mayor frecuencia a las personas con riesgo de padecer osteoporosis.

Carnitina facilita la regulación del peso

Cuando hablamos de carnitina nos referimos a una sustancia transmisora que se sintetiza a partir de dos aminoácidos esenciales, la lisina y la metionina, y se asegura de que los ácidos grasos de cadena larga pasen a través de la membrana mitocondrial interna. Protege el metabolismo energético, por lo que coloquialmente también goza de una reputación como «quemador de grasa».

En un estudio clínico llevado a cabo en 2013 se demostró que un poco de entrenamiento motivacional acompañado de la administración de 500 mg de L-carnitina al día ayuda a la pérdida significativa de peso. En el citado estudio, cada uno de los sujetos participantes con sobrepeso, perdió un promedio 400 g de grasa corporal y la reducción de la circunferencia de la cintura de 1,3 cm en las 4 semanas que duró el estudio. Todo ello sin realizar cambios importantes ni en la alimentación ni en los hábitos de ejercicio.

Los fitoestrógenos se pueden utilizar como terapia hormonal

Además o como ayuda complementaria o como sustituto a una terapia hormonal química, la dosis de fitoestrógenos u hormonas vegetales se ha demostrado en muchos estudios como eficaz. Pueden en muchos casos mejorar problemas de salud en el transcurso de la menopausia. Los fitoestrógenos se pueden encontrar, entre otros en las bayas schisandra, en las bayas de goji, en el té verde, el lúpulo o linaza. Sin embargo, a menudo están en una concentración demasiado baja para las mujeres que sufren la menopausia. Por lo tanto, complementos alimenticios que incluyen los correspondientes fitoestrógenos son muy recomendables.

La carencia de magnesio en la menopausia debe ser subsanada

Un estudio de principios del 2013 reafirma la importancia de un suministro adecuado de magnesio durante la menopausia. Los cambios hormonales durante la menopausia causan que mucha de la cantidad de magnesio existente en el organismo sea eliminado a través del riñón. El magnesio es un nutriente que absorbemos muy poco a través de la comida. Esta deficiencia puede afectar negativamente a la salud del corazón. El magnesio - sobre todo en la menopausia - juega un papel muy importante en el metabolismo de la energía de las células, especialmente en las células del corazón.


Pero también para la prevención de la osteoporosis se recomienda un suministro adecuado de magnesio, porque incluso un suministro adecuado de calcio y vitamina D puede ser inútil si en la menopausia hay una carencia de magnesio.

Los aminoácidos y su importancia para el colesterol

Los aminoácidos hacen disminuir el nivel de colesterol en un 10 por ciento según las investigaciones

Para conocer el efecto que tiene el aminoácido arginina en el sistema cardiovascular, se administró diariamente este aminoácido a 45 personas entre 67 y 82 años. Después de un periodo concreto, se determinaron los niveles de colesterol en la sangre. Se halló que el nivel promedio de colesterol disminuyó de 231 mg / dl a 207 mg / dl. En el grupo de control, que no tomaba arginina, no se encontró ningún cambio. El valor del colesterol «bueno», protector cardiovascular HDL (lipoproteína de alta densidad) se mantuvo estable en todos los pacientes.

Las almendras y las nueces son ricas en arginina

En un estudio publicado en la revista «American Journal of Clinical Nutrition», los autores examinaron el efecto reductor del colesterol de las almendras. Estas contienen muchos ácidos grasos insaturados, vitamina E y una gran cantidad de arginina. En el estudio, las almendras redujeron el colesterol «malo» LDL (lipoproteína de baja densidad) en un 7 por ciento. El Centro Federal de Investigación para la Nutrición llegó a un resultado similar: científicos franceses observaron niveles sanguíneos de colesterol más bajo en los sujetos que tomaron harina de nuez de aceite y aceite de nuez.

Esto es particularmente interesante, ya que el nivel de colesterol se redujo por el bajo contenido en grasa o carencia de grasa de la nuez. La harina de nuez de aceite es muy rica en proteínas. Estas contienen un alto contenido en arginina. El aminoácido arginina mantiene las paredes de los vasos sanguíneos elásticos y evita la aglutinación de plaquetas y glóbulos blancos. Por lo tanto, previene la formación de trombosis.

En estos y en otros estudios se ha demostrado que la arginina es muy beneficiosa para la salud en general. Por otra parte, se ha podido demostrar que la arginina tiene un impacto muy positivo en el sistema cardiovascular y los riñones.

La taurina, importante para el músculo del corazón

El aminoácido taurina está mucho más concentrado en el músculo del corazón que otros aminoácidos. El ritmo cardíaco de nuestro organismo está regulado gracias al potasio y al calcio, ya que provocan la contracción y relajación del corazón. La taurina regula el suministro de potasio y calcio en el músculo cardíaco y, por lo tanto, puede eliminar las perturbaciones del ritmo cardíaco. Además, la taurina disminuye la presión arterial y está probado que reduce el colesterol alto, ya que estimula el flujo de la bilis. También impide la adhesión de las plaquetas.

La carnitina puede reducir los altos niveles de grasa en la sangre

La carnitina es una sustancia similar a las vitaminas y es de suma importancia en el control de los niveles de colesterol. Evita la formación del colesterol causada por el envejecimiento.

La carnitina tiene un efecto positivo, según revelan las investigaciones, sobre los lípidos sanguíneos: la persona que toma carnitina experimenta un descenso en los niveles de colesterol. Esto produce una mayor protección de riesgos vasculares en el grupo de personas que tomó carnitina en comparación con el grupo que recibió placebo.


El cuerpo humano produce carnitina, pero lo hace principalmente a través de la carne. Como las personas con niveles altos de grasa en la sangre deben evitar productos de origen animal, una fuente de carnitina en forma de complementos alimenticios puede ser de gran ayuda.

Los aminoácidos y su importancia para el diabetes

La arginina puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina

Los diabéticos no pueden absorber el azúcar necesario de los hidratos de carbono como administrador de energía. La insulina juega un papel crucial. La insulina es una hormona que el propio cuerpo produce y que reduce el azúcar en la sangre. En los diabéticos se restringe la producción de insulina. Además, en el caso de las personas que sufren diabetes, las células del cuerpo no están en situación de absorber la insulina necesaria. Esto se debe a la fuerte sensibilidad de las células hacia la insulina. Las membranas celulares no reconocen esta hormona y por eso absorben poco de ella. De ahí que la llamada “resistencia a la insulina” tiene el siguiente efecto y es que en las células se forma poca energía. Además, el azúcar en la sangre no se degrada y se acumula, así que el nivel de azúcar en la sangre aumenta. A largo plazo, el hecho de tener de forma permanente unos niveles elevados de azúcar en la sangre produce calcificación y otras enfermedades consecuentes como infartos cerebrales y ataques al corazón. El colectivo más afectado por la diabetes mellitus tipo 2 está compuesto por personas mayores, debido a que, con la edad, disminuye la sensibilidad de las células a la insulina. En un estudio muy publicitado del año 1998 se demostró que la arginina ayuda a disminuir la resistencia a la insulina, lo que a su vez significa que la sensibilidad a la insulina se puede mejorar.

La arginina, un aminoácido esencial para la toma de insulina

Otro estudio europeo demuestra que el aminoácido arginina es de gran importancia para que las células del cuerpo disminuyan la sensibilidad hacia la insulina. La arginina es el precursor del óxido nítrico, un mensajero químico que influye directamente en la resistencia a la insulina. En el estudio, seis pacientes con diabetes tipo 2 fueron divididos en dos grupos. Ambos grupos recibieron una típica dieta para pacientes con diabetes. Además, a uno de los grupos se les administró un placebo tres veces al día durante el primer mes. A otro grupo se le suministró durante el mismo periodo dosis adicionales de arginina. Durante la fase de estudio los científicos controlaron regularmente la sensibilidad a la insulina de los pacientes. El resultado fue claro: gracias a la arginina, mejoraron su sensibilidad a la insulina en un 30% más que en el grupo de placebo. La arginina, además, produjo una notable dilatación de los vasos sanguíneos, mejorando claramente la presión arterial de los pacientes. Dos estudios realizados en el año 2013 llegan a una conclusión similar. En otro estudio realizado se demostró que la arginina es también importante para la curación de la enfermedad de pie diabético.

Carnitina: un suplemento adicional útil en el tratamiento de la diabetes.

Un estudio del año 2007 pudo demostrar que el aminoácido L-carnitina, como suplemento alimenticio en el tratamiento de la diabetes, mejora la sensibilidad a la insulina. Pero, además, el consumo de carnitina ofrece una serie de ventajas para los diabéticos. Reduce, por ejemplo, sus niveles del colesterol LDL, tal como quedó demostrado en un estudio del año 2009. Asimismo, la carnitina protege a las células del cuerpo contra el estrés oxidativo. El estrés oxidativo es provocado por los radicales libres, que en algunos procesos metabólicos se producen también debido a la contaminación del medio ambiente, el tabaco o la radiación UV. Los radicales libres pueden dañar las membranas celulares y varias estructuras superficiales de la piel, como las paredes interiores de las arterias. Por este motivo, están con frecuencia involucrados en el origen de enfermedades cardiovasculares. Los diabéticos tienen una mayor probabilidad de padecer enfermedades cardiovasculares, renales y oculares, ya que el aumento de azúcar en la sangre ataca a los vasos sanguíneos. El estrés oxidativo aumenta este efecto. La carnitina, por su contra, consigue disminuir los efectos de los radicales libres y de esta manera proteger el corazón, los riñones y los ojos.

La carnitina mejora los niveles de grasa

La lipoproteína A es un componente de la grasa en la sangre. Si aumenta la concentración de esta sustancia en el plasma sanguíneo, automáticamente aumenta el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca o coronaria. Otro estudio demuestra que la toma de carnitina puede reducir este riesgo. En este caso, el estudio fue efectuado a 94 pacientes con diabetes mellitus Tipo 2, es decir, pacientes con elevado niveles de lípidos en la sangre. Los citados pacientes se dividieron en dos grupos. Ambos grupos fueron sometidos a una dieta estricta. Los sujetos del grupo de control recibieron adicionalmente un placebo y al otro grupo se le dio un gramo de carnitina al día en  forma de tabletas. Tanto tras tres como seis meses de consumo de carnitina se pudo comprobar una significativa disminución de la lipoproteína en el plasma sanguíneo de los voluntarios. Incluso cuando la presente investigación era tan solo un estudio preliminar, demuestra con claridad una clara tendencia de las propiedades de protección de la carnitina.


El zinc regula la acumulación de insulina

El zinc desempeña en el ciclo de la insulina un papel importante. Es parte de ésta y es necesario para el almacenamiento y efectividad de la hormona. El zinc también forma parte de muchas e importantes enzimas que intervienen en la regulación y equilibrio de la glucosa implicada en el organismo. Controla, por ejemplo, la liberación de insulina después de la ingesta de alimentos. La ingesta de zinc en España es insuficiente. Está por debajo de la dosis diaria recomendada que es de 12-15 mg al día. Los diabéticos suelen tener más deficiencia de zinc que los no diabéticos, por ello sufren con más frecuencia una disminución de la liberación de insulina.

El zinc estabiliza el azúcar en la sangre

Una dosis regular de zinc durante varias semanas activa en los diabéticos la producción de insulina restante que necesitan y consigue estabilizar los niveles sanguíneos de azúcar. Al mismo tiempo disminuye el azúcar en sangre en ayunas, lo que, en el caso de los diabéticos, se denomina hemoglobina glicosilada (o glucosilada). El zinc también tiene efectos positivos en la cicatrización de heridas. Por lo tanto, la toma es también necesaria en el caso de diabéticos que presenten algún signo de gangrena.

Como parte del tratamiento y prevención de la diabetes es beneficioso tomar diariamente entre 15 y 30 mg de zinc. Una parte debería tomarse en forma de suplemento dietético.

La luteína y la zeaxantina fortalecen la visión de los diabéticos

La calcificación de las arterias afecta especialmente a la vista en los diabéticos, por lo tanto, la toma adicional de luteína -carotenoide presente en las plantas que actúa como antioxidante- es particularmente de interés. La luteína puede, en la etapa inicial, parar los síntomas de una degeneración macular asociada a la edad, DMAE, especialmente para los que poco a poco van perdiendo su función de la retina. En un estudio de EEUU quedó demostrado. En el marco del mismo se realizó un estudio a 90 pacientes con degeneración macular y se les dividió en tres grupos. Un grupo recibió cada día y durante un año 10 mg de luteína, otro grupo recibió una combinación de luteína con otros antioxidantes, vitaminas y minerales y el grupo de control recibió placebo. Mientras que en el grupo control no se vieron cambios, se comprobó como en el grupo que tomo luteína y el preparado de antioxidantes, vitaminas y minerales aumentó la visión de los participantes en el estudio.

Aunque estos resultados deberían llevarse a cabo en grandes grupos de pacientes y por un tiempo superior, se puede asegurar de todas formas que ha quedado demostrado claramente un efecto positivo de nutrientes antioxidantes para la salud de nuestros ojos, especialmente de la luteína.

Especialmente para los diabéticos, es importante evitar cargas innecesarias para los ojos y respetar un suministro adecuado de micronutrientes. Esto es especialmente importante para los nutrientes que el cuerpo no puede formar por sí mismo como puede ser los carotenoides luteína y zeaxantina. Ambos protegen los ojos doblemente. Porque funcionan igual que las gafas de sol, poniéndose interiormente ante la retina y filtrando los rayos ultravioletas dañinos para que no afecten a nuestros ojos.

Es de suma importancia impedir que penetren en nuestros ojos radiaciones UV o cualquier otra radiación e impedir el ataque de los radicales libres mediante un mecanismo natural de protección: tomar micronutrientes que impidan el paso de los radicales libres y conseguir neutralizarlos de una forma natural. Los diabéticos suelen olvidarse con bastante facilidad de esta doble protección que les permite el filtrado y absorción de los radicales libres. Por eso deben los afectados tener en cuenta el suministro necesario de nutrientes.


Las personas que consumen cada día al menos cinco piezas de frutas y hortalizas toman, por regla general aunque dependiendo de la calidad y la forma de preparación de los mismos- los micronutrientes necesarios. Por lo tanto, los suplementos dietéticos son una alternativa útil. Permiten un suministro regular de todos los micronutrientes necesarios de una forma conveniente. La luteína y la zeaxantina son nutrientes naturales y totalmente inofensivos para la salud. Por desgracia, en la actualidad la producción es relativamente costosa, por lo que el precio de los suplementos dietéticos es alto. 

Los aminoácidos y su importancia para mejorar la disfunción eréctil

Con una cantidad determinada de aminoácidos, el rendimiento y la potencia sexual pueden verse influidos de una forma positiva.

Uno de cada cinco hombres en España sufre disfunción eréctil. Muchos se ven afectados a partir de los 30 años y sus consecuencias son graves. Una potencia reducida debilita la autoestima de los hombres, conduce a la ansiedad en el día a día con la pareja y puede incluso llevar a una depresión. Junto a diversos métodos químicos es posible mejorar la potencia sexual y la impotencia con determinados aminoácidos de una forma eficaz. Esto es válido para los aminoácidos arginina y ornitina. La arginina es una molécula precursora del óxido nítrico, cuyo efecto en el organismo es asombroso. Por este motivo se otorgó en el año 1998 el premio Nobel de medicina; por los estudios avanzados sobre la arginina.

Si se suministra una mayor cantidad de arginina, aumenta el nivel de óxido nítrico en la sangre, y se consigue, entre otros efectos, una dilatación de las paredes de los vasos sanguíneos y con ello un mejor riego sanguíneo en general, del pene inclusive. Además, el aumento de la arginina hace aumentar los niveles de óxido de nitrógeno, lo que ayuda a que las arterias sean más elásticas. Este efecto positivo actúa como reductor de la presión sanguínea y favorece la erección. Además, también los nutrientes y el oxígeno llegan con mayor rapidez a los órganos a través de la sangre, lo que se traduce en una mejora en la potencia sexual, rendimiento y la resistencia.

Carece de efectos secundarios

Si bien el efecto estimulante del aminoácido arginina en materia de sexo es conocido desde hace mucho tiempo, han sido las discusiones sobre las conocidas píldoras contra la impotencia las que han colocado a la arginina de nuevo en el primer plano. Su efecto es similar, pero menos costoso y, en gran medida, libre de efectos secundarios negativos. A diferencia de las conocidas píldoras químicas para la potencia sexual, la arginina no tiene un efecto inmediato, sino que éste se manifiesta al cabo de varios días. Su ingesta no genera contraindicaciones o peligro alguno.

Arginina - para una vida amorosa activa

Los farmacólogos de la Facultad de Medicina de Hannover (MHH, en sus siglas en alemán) estudiaron los efectos de la arginina en pacientes con disfunciones eréctiles. «Desde los primeros análisis se comenzaron a ver los efectos positivos», afirma el director del estudio, el profesor Dirk Stichtenoth del Instituto de Farmacología Clínica. Los 70 participantes recibieron arginina durante las primeras 4 semanas y, posteriormente, recibieron placebo durante 4 semanas más. Los resultados ya han sido enviados a una revista especializada para su publicación. «Actualmente no existe ningún medicamento autorizado para el tratamiento de las disfunciones eréctiles que contenga arginina. Para ello son necesarios más estudios en esta materia. Hoy en día la arginina se encuentra disponible como suplemento alimenticio», señalan los farmacólogos.

En un estudio realizado por la Universidad de Colonia en 1999 sobre 26 pacientes (edad media 51 años) con problemas de erección, se les suministró 1.500 miligramos de arginina en forma de cápsula. Después de 7 semanas, el 73 por ciento de los participantes fueron capaces de detectar una notable mejora en su poder eréctil. No fueron detectados efectos secundarios en ninguno de los sujetos.8 Hallazgos similares se encontraron en un estudio realizado en la Universidad de Tel Aviv en el mismo año, realizado a 46 hombres diagnosticados de disfunción eréctil. 29 de ellos recibieron diariamente un gramo de arginina mientras que al resto de los participantes se les suministró un placebo. El 31 por ciento del grupo que tomó arginina se comprobó que a las 6 semanas se había producido una mejora significativa en su poder eréctil. Sólo dos participantes del grupo placebo dijeron haber sentido una mejoría.

La ornitina, un excelente suplemento

La ornitina se descompone en el organismo en arginina aunque de forma muy lenta, por lo que su efecto también es de larga duración. La combinación de ambos aminoácidos mejora en general. Por este motivo, la ornitina resulta el complemento perfecto de la arginina. La combinación de ambos aminoácidos mejora en general el poder regenerativo del cuerpo y esto nos lleva, sin lugar a dudas, a un aumento de la vitalidad, que se traduce a su vez en un aumento de la potencia en el hombre.



Un organismo adulto y sano produce normalmente arginina y ornitina en cantidades suficientes. Sin embargo, si la producción de estos aminoácidos se ve alterada por alguna modificación patológica o a factores derivados del estrés, debemos reforzar el consumo de alimentos ricos en arginina y ornitina. Ambos aminoácidos están presentes en pescados, carnes, productos lácteos, nueces, arroz, soja y trigo, pero también se encuentran en el mercado en tabletas, polvo y hasta en cápsulas. Los productos combinados son particularmente efectivos. Por ejemplo, aquellos que adicionalmente contienen otros nutrientes como zinc, vitamina B y/o biotina.


Los aminoácidos y su importancia para el sueño, el estado de ánimo y la vitalidad

El sueño, el estado de ánimo y la capacidad de rendimiento están fuertemente ligados entre sí. Quien se levanta descansado, trabaja más concentrado y se encuentra más equilibrado. Por el contrario, quien lleve un cansancio constante, baja el rendimiento y esto a la larga crea insatisfacción. Posibles consecuencias: desconcentración e insomnio. Un círculo vicioso.

Para tener un cuerpo y una mente equilibrada es necesario tener a disposición de nuestro organismo una oferta equilibrada de nutrientes necesarios. Los nuevos estudios en el área de los suplementos nutricionales han dejado claro la enorme importancia que tienen los aminoácidos.

La glutamina tranquiliza y mejora los síntomas del estrés

El aminoácido glutamina forma parte de un gran número de procesos metabólicos, estabiliza nuestro sistema inmunológico, fortalece las células intestinales y ayuda en los casos de estrés, en el estado de ánimo y en la intranquilidad interior.

La glutamina ayuda a eliminar el estrés

La glutamina es un importante proveedor de energía para el sistema inmunológico y las células del intestino. Si existe una carencia de este aminoácido, entonces empieza a flojear el motor de esta célula y deja de trabajar correctamente. Especialmente ante cargas físicas o psíquicas sufrimos una bajada de concentración de glutamina, como varios estudios nos indican. Al mismo tiempo, aumenta el número de radicales libres que dañan las células. Esto nos lleva a una reacción en cadena: con la disminución de la glutamina, las células carecen de los nutrientes necesarios, lo que conlleva que el sistema inmunológico se debilite. Entonces, la mucosa intestinal pierde gradualmente su efecto protector, lo que en casos extremos puede dar lugar al síndrome del intestino agujereado, síndrome por el que aumenta la permeabilidad de la pared intestinal, provocando así que moléculas tóxicas o antigénicas puedan causar patologías al no ser correctamente absorbidas.

Especialmente en momentos de estrés, tensión y exceso de trabajo puede ser útil un suministro exterior de glutamina. La glutamina actúa como un detonador para las células. Las células intestinales y el sistema inmunológico necesitan especialmente de este aminoácido, ya que se dividen o se renuevan muy rápidamente. Si hay suficiente glutamina a disposición, el sistema inmune y las células intestinales se estabilizan, la mucosa intestinal se fortalece, y se previene y contrarresta los síntomas del estrés.

La glutamina calma y fortalece la psique

Los pacientes con fatiga o problemas de rendimiento mental tienen a menudo un déficit de ácido glutámico. Nerviosismo, insomnio y falta de concentración están conectados entre sí.

Del ácido glutámico el cuerpo forma glutamina y viceversa. La glutamina aumenta la producción de GABA (ácido gamma-aminobutírico, en sus siglas en inglés), lo que a su vez produce glutamina. GABA es el neurotransmisor inhibitorio más importante del cerebro. Eso significa, que actúa como una guarda-esclusa que impide la transmisión de estímulos entre las neuronas. En otras palabras, actúa como tranquilizante para el cerebro. Cuando en nuestro organismo se da una cantidad suficiente de glutamina, aumenta la producción de GABA (ácido gamma-aminobutírico), lo que conlleva resultados positivos: actúa como tranquilizante, especialmente en momentos de estrés; favorece la concentración y el sueño; y resulta eficaz incluso en el tratamiento contra la depresión.

La glutamina mejora la actividad cerebral

La falta de memoria y de concentración aumenta notablemente con la ayuda del aminoácido glutamina en unión con la vitamina del grupo B, la niacina. Una parte de la glutamina que se encuentra en la sangre se convierte en ácido glutámico en el cerebro. Funciona en primer lugar como combustible y ayuda a eliminar el exceso de amoniaco para que se convierta en glutamina. Al eliminar la parte tóxica de la célula, que es un obstáculo para el buen funcionamiento del cerebro, mejora la concentración y la memoria a corto y largo plazo.

Glutamina, ornitina y arginina desintoxican el organismo y favorecen el sueño.

El consumo de glutamina, ornitina y arginina permiten descansar toda la noche al ser un buen «limpiador» del amoniaco. Esta célula-tóxica forma parte de la construcción de las proteínas. Ayuda a la producción de energía en el organismo y a la respiración de las células. Si se encuentra demasiado amoniaco en el cuerpo - debido, en parte, al consumo excesivo de carne rica en proteínas o a un mal funcionamiento del hígado -, puede quedarse estancado en el cerebro y bloquear importantes procesos funcionales. Tener un nivel elevado de amoniaco produce, entre otras cosas, insomnio.

El consumo adicional de glutamina, ornitina y arginina ayudar a estimular la desintoxicación en el hígado. Estos aminoácidos son necesarios para la producción y transformación del amoniaco en urea. La arginina proviene de la ornitina, por lo que el fortalecimiento de ésta produce la aparición de la primera. Los efectos en el organismo son: mejora el descanso nocturno, protege al hígado en sus funciones, acelera la cicatrización de heridas y la desintoxicación del organismo. 

En un estudio realizado en el año 2000, se demostró el efecto positivo que producía la arginina en el tratamiento de los pacientes con demencia.8

La carnitina mejora el rendimiento intelectual y refuerza la memoria

La carnitina se hace cargo en el cuerpo de numerosas funciones. Este aminoácido mejora el estado de ánimo, interviene en muchas funciones del cerebro y proporciona una mayor resistencia al estrés.

La carnitina refuerza el estado de ánimoy favorece la resistencia

El agotamiento y la fatiga son producidos en la mayoría de casos por estrés, en los que no ha habido periodos de recuperación suficiente. Estudios científicos han demostrado que personas con síndrome de fatiga crónica o síndrome de burnout (o de desgaste profesional) tienen falta de carnitina.

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La carnitina contribuye significativamente a transportar la energía producida por los ácidos grasos a las mitocondrias -órganos celulares encargados de suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular-, de esta manera la carnitina mejora el suministro de energía de las células cerebrales. Si tenemos grandes cargas físicas o mentales, una toma complementaria puede tener un efecto muy positivo en el organismo. Las personas que lo consumen se sienten mejor. Si el problema es de naturaleza psicológica o física, se sentirán más fuertes y mejorarán por más tiempo su resistencia al estrés.

El ácido fólico, la vitamina B12 y la vitamina B6 en combinación con los aminoácidos favorecen el rendimiento intelectual

También las vitaminas junto a los aminoácidos refuerzan las deficiencias que podamos tener. Los científicos han encontrado indicios de que los ancianos con un elevado nivel de homocisteína presentan deficiencias cognitivas en comparación con aquellos que poseen un nivel más bajo de la misma. La homometionina forma parte de la formación de las proteínas y es tóxica. Normalmente, las enzimas descomponen la homometionina en compuestos más simples e inocuos. Sin embargo, si se considera que estas enzimas dependen de la vitamina B y del ácido fólico, obtenemos que un nivel elevado de homometionina es consecuencia de un suministro insuficiente de vitaminas y aminoácidos.

Científicos de la Universidad de Boloña realizaron un estudio para evaluar la capacidad de percepción, pensamiento, reconocimiento y memoria en personas mayores de 65 años. Dicho estudio se realizó sobre la base de un test científicamente reconocido para la evaluación de las capacidades cognitivas. El test se llevó a cabo en 650 personas y, en el mismo, quedó de manifiesto la relación entre tener un elevado nivel de homometionina y la obtención de peores resultados en el test.


Una fuente rica de vitamina B la constituyen los vegetales, sobre todo, los de hoja verde. Sin embargo, un suministro adecuado de esta vitamina únicamente a través de los alimentos resulta extremadamente difícil debido a su sensibilidad al calor y al oxígeno. Un mal almacenamiento, largos trayectos hasta su destino o una mala cocción producen una gran pérdida de vitaminas. En el caso del ácido fólico una preparación inadecuada puede reducirse hasta en un 90% en algunos alimentos. Los nutricionistas europeos especializados en terapias nutricionales recomiendan, no sólo a personas mayores, el suministro adicional de ácido fólico en combinación con las vitaminas B6 y B12 en forma de suplementos alimenticios. Estos preparados, en las dosis adecuadas, resultan muy beneficiosos para la salud y carecen de riesgo alguno.